A mai hotel helyén már a török korban vendéglő állt, ezt váltotta fel az egykori püspöki fogadó a XVIII. században. A város akkori földesura, a veszprémi püspök által építtetett saroképület helyén 1894-ben épült meg mai formájában szálloda, mely ma háromcsillagos hotelként működik. Éttermében azt is kipróbálhatod, mely borok illenek a helyi specialitásokhoz. Híres dísztermében, a Télikertben a nemzet csalogánya, Blaha Lujza is fellépett; sőt, itt láthattak a zalaegerszegiek először némafilmet is, 1903-ban.